CARTA PARA MOVIL

NUESTRA CARTA

ENTRADAS

TORRREZNOS DEL ALMA  10,00 €
MIGAS DEL PASTOR CON UVAS Y HUEVO  10,00 €
 

BOMBONES DE MORCILLA 2,50 € und. (mínimo 2 und.)

CROQUETAS DE PUCHERO 10,00 €

MILHOJA DE FOIE MICUIT, REQUESON, MANZANA Y POLVO DE PISTACHO 12,00 €

CECINA DE VACA CON ALMENDRA TOSTADA 14,00 €

PATATAS BRAVAS EN GOFRE CON ALI-OLI 8,00 €

PRIMEROS

CREP CANELÓN DE VERDURAS GRATINADO 10.00 € (2 und.)

ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA CON MERMELADA DE TOMATE 10,00 €
ARROZ CALDOSO DE VERDURAS Y SETAS 10,00 €

FLORES DE ALCACHOFA CON MOJO ROJO 12,00 €

ENSALADILLA RUSA TRADICIONAL 8,00 €

ENSALADAS

ENSALADA VERDE 5,00 €
TOMATE, GUACOMOLE, LASCAS DE CEBOLLA Y MELVA CANUTERA 10,00 €

VERDURAS ASADAS, VENTRESCA DE ATÚN Y HUEVO 12,00 €

PESCADOS

SUPREMA DE MERLUZA AL HORNO 19,00 €

BACALAO CON ALI OLI DE MIEL DE LA ALCARRIA  17,00 €

CARNES

¼ CABRITO ASADO (2 PERSONAS) 44,00 €

TACO DE COCHINILLO IBÉRICO EN DOS COCCIONES CON CONFITURA DE MANZANA 21,00 €
ENTRECOT DE TERNERA DE LA SIERRA NORTE 17,00 €
 PERDIZ EN ESCABECHE DE VINAGRE DE JEREZ 18,00 €

CANELONES DE RABO DE TORO CON CREMA DE MANCHEGO 15,00 €

POSTRES

TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE LAVANDA 5,50 €
TARTITA ARTESANA DE QUESO CREMOSO *(1) 5,50 €
LECHE FRITA CON HELADO DE LECHE MERENGADA *(1) 5,50 €
CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS 6,00 €
TRIÁNGULO DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA Y LÁGRIMAS DE CHOCOLATE 5,50 €
CREMOSO DE YOGURT CON NARANJA Y CRUJIENTE DE CHOCOLATE 5,50 €

 

VINO PARA POSTRES. PEDRO XIMENEZ 3,00€

 

*(1) Apto para celiacos

INFUSIONES NATURALES / CAFÉ

INFUSIONES NATURALES

 

TÉ VERDE CON HIERBABUENA 1,50€
TÉ BLANCO 2,50€
TÉ CON MANZANA 1,50€
TÉ CON CÁSCARA DE LIMÓN 1,50€
TÉ VERDE CON FLORES 1,50€
TÉ ROJO PU ERH  1,50€
ROOIBOS FLORAL 1,50€
MENTA 1,50€
LIMÓN Y JENGIBRE 1,50€
TÉ NEGRO EARL GREY 1,50€
FRUTAS DEL BOSQUE 1,50€
TILA 1,50€

 

CAFÉ

 

CAFÉ LA ESTRELLA 1,50€
DESCAFEINADO BRASILIA 1,50€

ALERGENOS

El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas.

Servicio de pan y aperitivo 1,50€ por persona

NUESTROS MENÚS

MENÚ DEGUSTACIÓN KM 0

APERITIVO DE BIENVENIDA
TORREZNOS DEL ALMA
MIGAS DEL PASTOR
BOMBÓN DE MORCILLA
CABRITO ASADO CON ENSALADA VERDE
DEGUSTACIÓN DEL OBRADOR

 

36 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

MENÚ GASTRONÓMICO

APERITIVO DE BIENVENIDA

——————

(Individual)
TORREZNOS
FLOR DE ALCACHOFA BRASEADA CON CREMOSO DE QUESO
CREP CANELON DE VERDURAS GRATINADO

——————

(Elegir uno de los dos)
CABRITO ASADO CON ENSALADA VERDE
TACO DE COCHINILLO IBÉRICO EN DOS COCCIONES CON CONFITURA DE MANZANA

——————

TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE LAVANDA

40 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

Este menú solo se servirá con reserva previa (mínimo 24 horas de antelación) y a mesa completa

Los menús se sirven a mesa completa

VINOS – BEBIDAS

CERVEZAS ESPECIALES

ALHAMBRA ESPECIAL copa de 0,33cl – 3,00€
AMSTEL 0,33cl – 3,00€
0,0 TOSTADA 0,33cl – 3,00€
ALHAMBRA 1925  0,33cl – 3,50€
MAHOU SIN GLUTEN 33 cl – 3,00€

VINOS BLANCOS

D.O. RIAS BAIXAS
CAMINO – 15.00 € / Copa 3,50 €
Albariño

 

D.O. RUEDA
ESTILETE – 15,00 € / Copa 3,00 €
Verdejo

 

D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA
FINCA RIO NEGRO – 20,50 €
Gewürztraminer

VINOS ROSADOS

D.O. NAVARRA
GRAN FEUDO – 15.00 €
Garnacha

 

VALLADOLID
PEÑASCAL – 15.00 €

VINOS TINTOS

NUESTROS DESCUBRIMIENTOS

 

PESQUERA DE DUERO
1963 (6 meses de barrica) – 14,00 € / copa 3,00 € / botella para llevar 9,00 €
Tempranillo

 

D.O. JUMILLA
CONVENTO EL CARMEN (11 meses) – 16,00 € / copa 3,50 €
Petit verdot

 

D.O. RIAS BAIXAS
CAMINO – 15.00 € / Copa 3,50 €
Albariño

 

CONVENTO COGOLLUDO (11 MESES) – 19.00 €
Viñas viejas de Pie Franco

 

D.O. MANCHA
FINCA ANTIGUA (10 meses de barrica) – 17,50 €
Syrah

 

VINOS TIERRA DE CASTILLA

 

FINCA RIO NEGRO (12 meses) – 21,00 € / copa 5,00 €
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

FINCA RIO NEGRO 5º AÑO (18 meses) – 33,00 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

992 (7 meses) – 16,50 €
Tempranillo, Syrah

 

PETIT HIPPERIA – 20,50
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot y Merlot

 

D.O. V.T. EXTREMADURA
HABLA DEL SILENCIO… – 19,00 €
Syrah, Cabernet sauvignon y Tempranillo

 

D.O. BIERZO
DOMINIO DE TARES – 22,00 €
Cepas viejas
Mencía

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

 

HITO (9 meses) – 19,00 €
Tempranillo

 

PROTOS ROBLE (6 meses) – 17,50 €
Tinto fino

 

CARMELO RODERO (9 meses) – 19,00 €
Tinto fino

 

PROVENTUS (12 meses) – 27,50 €
Tempranillo

 

PRUNO (12 meses) – 21,00 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

TOMÁS POSTIGO (12 meses) – 35,00 €
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

AALTO (24 meses) – 38.00 €
Tinto fino

 

D.O. RIOJA

 

SIERRA CANTABRIA (14 meses) – 17,50 €
Tempranillo

 

LA MONTESA (12 meses) – 21,00 €
Garnacha, Tempranillo y Mazuelo

 

LINDES DE REMELLURI (12 meses) – 22,00 €
Tempranillo, Garnacha

 

LUIS CAÑAS (12 meses) – 20,50 €
Tempranillo y Garnacha

 

D.O. CAMPO DE BORJA
BORSAO TRES PICOS (14 meses) – 22,00 €
Garnacha

 

D.O. ALMANSA
LA ATALAYA DEL CAMINO (12 meses) – 19,00 €
Garnacha, Tintorera y Monastrell

 

D.O.JUMILLA
JUAN GIL (12 meses) – 18,50 €
Monastrell

 

D.O. SOMONTANO
SEÑORÍO DE LAZÁN – 18,50
Cabernet sauvignon, Tempranillo y Merlot

 

D.O. ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA (15 meses) – 28,00 €
Monastrell, Cabernet sauvignon, Merlot y Syrah

VINOS DE PAGO

D.O. DOMINIO DE  VALDEPUSA
Caliza – 18,50 €
Syrah, Petit verdot, Graciano y Garnacha

 

D.O.  PAGO FLORENTINO
Pago Florentino – 20,50 €
Tempranillo

 

D.O. PAGO DE CALZADILLA
Calzadilla Classic (12 meses) – 24,00 €
Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Syrah y Garnacha

CAVA, SIDRA

DOMINIO DE LA VEGA EXPRESSION– 20.00 €
Macabeo

 

SIDRA

 

EL GAITERO EXTRA – 15.00 €

AGUAS

SOLAN DE CABRAS 1l. – 3.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. – 2.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. c.g. – 3.00 €
GASEOSA 0.50 l. – 3.00 €
SAN PELEGRINO 0,50 l. – 3,50 €

CARTA PARA ORDENADOR

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NUESTRA CARTA

ENTRADAS

TORRREZNOS DEL ALMA  10,00 €
MIGAS DEL PASTOR CON UVAS Y HUEVO  10,00 €
 

BOMBONES DE MORCILLA 2,50 € und. (mínimo 2 und.)

CROQUETAS DE PUCHERO 10,00 €

MILHOJA DE FOIE MICUIT, REQUESON, MANZANA Y POLVO DE PISTACHO 12,00 €

CECINA DE VACA CON ALMENDRA TOSTADA 14,00 €

PATATAS BRAVAS EN GOFRE CON ALI-OLI
8,00 €

ENSALADAS

ENSALADA VERDE 5,00 €
TOMATE, GUACOMOLE, LASCAS DE CEBOLLA Y MELVA CANUTERA 10,00 €

VERDURAS ASADAS, VENTRESCA DE ATÚN Y HUEVO 12,00 €

CARNES

¼ CABRITO ASADO (2 PERSONAS) 44,00 €

TACO DE COCHINILLO IBÉRICO EN DOS COCCIONES CON CONFITURA DE MANZANA 21,00 €
ENTRECOT DE TERNERA DE LA SIERRA NORTE 17,00 €
 PERDIZ EN ESCABECHE DE VINAGRE DE JEREZ 18,00 €

CANELONES DE RABO DE TORO CON CREMA DE MANCHEGO 15,00 €

ALERGENOS

El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas.

PRIMEROS

CREP CANELÓN DE VERDURAS GRATINADO 10.00 € (2 und.)

ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA CON MERMELADA DE TOMATE 10,00 €
ARROZ CALDOSO DE VERDURAS Y SETAS 10,00 €

FLORES DE ALCACHOFA CON MOJO ROJO 12,00 €

ENSALADILLA RUSA TRADICIONAL 8,00 €

PESCADOS

SUPREMA DE MERLUZA AL HORNO 19,00 €

BACALAO CON ALI OLI DE MIEL DE LA ALCARRIA  17,00 €

POSTRES

TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE LAVANDA 5,50 €
TARTITA ARTESANA DE QUESO CREMOSO *(1) 5,50 €
LECHE FRITA CON HELADO DE LECHE MERENGADA *(1) 5,50 €
CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS 6,00 €
TRIÁNGULO DE HOJALDRE CON CREMA PASTELERA Y LÁGRIMAS DE CHOCOLATE 5,50 €
CREMOSO DE YOGURT CON NARANJA Y CRUJIENTE DE CHOCOLATE 5,50 €

 

VINO PARA POSTRES. PEDRO XIMENEZ 3,00€

 

*(1) Apto para celiacos

INFUSIONES NATURALES / CAFÉ

INFUSIONES NATURALES

 

TÉ VERDE CON HIERBABUENA 1,50€
TÉ BLANCO 2,50€
TÉ CON MANZANA 1,50€
TÉ CON CÁSCARA DE LIMÓN 1,50€
TÉ VERDE CON FLORES 1,50€
TÉ ROJO PU ERH  1,50€
ROOIBOS FLORAL 1,50€
MENTA 1,50€
LIMÓN Y JENGIBRE 1,50€
TÉ NEGRO EARL GREY 1,50€
FRUTAS DEL BOSQUE 1,50€
TILA 1,50€

 

CAFÉ

 

CAFÉ LA ESTRELLA 1,50€
DESCAFEINADO BRASILIA 1,50€

Servicio de pan y aperitivo 1,50€ por persona

NUESTROS MENÚS

VINOS – BEBIDAS

MENÚ DEGUSTACIÓN KM 0

APERITIVO DE BIENVENIDA
TORREZNOS DEL ALMA
MIGAS DEL PASTOR
BOMBÓN DE MORCILLA
CABRITO ASADO CON ENSALADA VERDE
DEGUSTACIÓN DEL OBRADOR

 

36 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

MENÚ GASTRONÓMICO

APERITIVO DE BIENVENIDA

——————

(Individual)
TORREZNOS
FLOR DE ALCACHOFA BRASEADA CON CREMOSO DE QUESO
CREP CANELON DE VERDURAS GRATINADO

——————

(Elegir uno de los dos)
CABRITO ASADO CON ENSALADA VERDE
TACO DE COCHINILLO IBÉRICO EN DOS COCCIONES CON CONFITURA DE MANZANA

——————

TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE LAVANDA

40 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

Este menú solo se servirá con reserva previa (mínimo 24 horas de antelación) y a mesa completa

Los menús se sirven a mesa completa

CERVEZAS ESPECIALES

ALHAMBRA ESPECIAL copa de 0,33cl – 3,00€
AMSTEL 0,33cl – 3,00€
0,0 TOSTADA 0,33cl – 3,00€
ALHAMBRA 1925  0,33cl – 3,50€
MAHOU SIN GLUTEN 33 cl – 3,00€

VINOS BLANCOS

D.O. RIAS BAIXAS
CAMINO – 15.00 € / Copa 3,50 €
Albariño

 

D.O. RUEDA
ESTILETE – 15,00 € / Copa 3,00 €
Verdejo

 

D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA
FINCA RIO NEGRO – 20,50 €
Gewürztraminer

VINOS ROSADOS

D.O. NAVARRA
GRAN FEUDO – 15.00 €
Garnacha

 

VALLADOLID
PEÑASCAL – 15.00 €

VINOS TINTOS

NUESTROS DESCUBRIMIENTOS

 

PESQUERA DE DUERO
1963 (6 meses de barrica) – 14,00 € / copa 3,00 € / botella para llevar 9,00 €
Tempranillo

 

D.O. JUMILLA
CONVENTO EL CARMEN (11 meses) – 16,00 € / copa 3,50 €
Petit verdot

 

D.O. RIAS BAIXAS
CAMINO – 15.00 € / Copa 3,50 €
Albariño

 

CONVENTO COGOLLUDO (11 MESES) – 19.00 €
Viñas viejas de Pie Franco

 

D.O. MANCHA
FINCA ANTIGUA (10 meses de barrica) – 17,50 €
Syrah

 

VINOS TIERRA DE CASTILLA

 

FINCA RIO NEGRO (12 meses) – 21,00 € / copa 5,00 €
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

FINCA RIO NEGRO 5º AÑO (18 meses) – 33,00 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

992 (7 meses) – 16,50 €
Tempranillo, Syrah

 

PETIT HIPPERIA – 20,50
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot y Merlot

 

D.O. V.T. EXTREMADURA
HABLA DEL SILENCIO… – 19,00 €
Syrah, Cabernet sauvignon y Tempranillo

 

D.O. BIERZO
DOMINIO DE TARES – 22,00 €
Cepas viejas
Mencía

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

 

HITO (9 meses) – 19,00 €
Tempranillo

 

PROTOS ROBLE (6 meses) – 17,50 €
Tinto fino

 

CARMELO RODERO (9 meses) – 19,00 €
Tinto fino

 

PROVENTUS (12 meses) – 27,50 €
Tempranillo

 

PRUNO (12 meses) – 21,00 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

TOMÁS POSTIGO (12 meses) – 35,00 €
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

AALTO (24 meses) – 38.00 €
Tinto fino

 

D.O. RIOJA

 

SIERRA CANTABRIA (14 meses) – 17,50 €
Tempranillo

 

LA MONTESA (12 meses) – 21,00 €
Garnacha, Tempranillo y Mazuelo

 

LINDES DE REMELLURI (12 meses) – 22,00 €
Tempranillo, Garnacha

 

LUIS CAÑAS (12 meses) – 20,50 €
Tempranillo y Garnacha

 

D.O. CAMPO DE BORJA
BORSAO TRES PICOS (14 meses) – 22,00 €
Garnacha

 

D.O. ALMANSA
LA ATALAYA DEL CAMINO (12 meses) – 19,00 €
Garnacha, Tintorera y Monastrell

 

D.O.JUMILLA
JUAN GIL (12 meses) – 18,50 €
Monastrell

 

D.O. SOMONTANO
SEÑORÍO DE LAZÁN – 18,50
Cabernet sauvignon, Tempranillo y Merlot

 

D.O. ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA (15 meses) – 28,00 €
Monastrell, Cabernet sauvignon, Merlot y Syrah

VINOS DE PAGO

D.O. DOMINIO DE  VALDEPUSA
Caliza – 18,50 €
Syrah, Petit verdot, Graciano y Garnacha

 

D.O.  PAGO FLORENTINO
Pago Florentino – 20,50 €
Tempranillo

 

D.O. PAGO DE CALZADILLA
Calzadilla Classic (12 meses) – 24,00 €
Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Syrah y Garnacha

CAVA, SIDRA

DOMINIO DE LA VEGA EXPRESSION– 20.00 €
Macabeo

 

SIDRA

 

EL GAITERO EXTRA – 15.00 €

AGUAS

SOLAN DE CABRAS 1l. – 3.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. – 2.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. c.g. – 3.00 €
GASEOSA 0.50 l. – 3.00 €
SAN PELEGRINO 0,50 l. – 3,50 €