CARTA PARA MOVIL

NUESTRA CARTA

ENTRADAS

TORRREZNOS DEL ALMA  9,00 €
MIGAS DEL PASTOR  8,00 €
 

BOMBONES DE MORCILA 2,50 € und.

CROQUETAS DE PUCHERO 8,00 €

JAMON IBERICO CON PAN Y TOMATE RALLADO 16,00 €

COCA DE OREJA DE CERDO CON EMULSION DE MAIZ 8,00 €

PRIMEROS

CREP RELLENO DE BOGAVANTE 9,00 €

ALCACHOFAS NATURALES BRASEADAS CON FOIE CARAMELIZADO 15,00 €
ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA CON MERMELADA DE TOMATE 9,00 €  (Vegano – Vegetariano)
ENSALADILLA DE GAMBAS  8,00 €

FLORES DE ALCACHOFA CON MOJO ROJO 12,00 €  (Vegano – Vegetariano)

ENSALADAS

ENSALADA VERDE 5,00 €

ENSALADA DE TOMATE PELADO
CON MELVA CANUTERA
 9,00 €

ENSALADA TEMPLADA DE PERDIZ 13,00 €

PESCADOS

SUPREMA DE MERLUZA AL HORNO 19,00 €

BACALAO CON ALI OLI DE MIEL DE LA ALCARRIA  17,00 €

CARNES

¼ CABRITO ASADO (2 PERSONAS) 39,00 €
LINGOTE CRUJIENTE DE COCHINILLO 20,00 €
ENTRECOT DE TERNERA DE LA SIERRA NORTE 16,00 €
 PERDIZ EN ESCABECHE DE VINAGRE DE JEREZ 17,00 €

 COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON SALSA BARBACOA Y MIEL 14,00 €
 CANELONES DE RABO DE TORO CON CREMA DE MANCHEGO 15,00 €

MENU INFANTIL

PASTA O ESCALOPE DE POLLO CON HELADO 10,00€
(hasta 12 años)

POSTRES

TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA 5,50 €
CREMOSO DE NARANJA CON BIZCOCHO BORRACHO 5,50 €
TARTA ARTESANA DE QUESO AL HORNO **(2) 5,50 €
LECHE FRITA CON HELADO DE VIOLETA **(2) 5,50 €
CREMOSO DE YOGURT CON NARANJA Y CRUJIENTE DE CHOCOLATE 5,50 €
CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS 6,00 €
SORBETE DE LIMA  *(1) **(2) 5,50 €
COPA CAFÉ IRLANDÉS **(2) 5,50 €
TARTA AL WHISKY 5,50 €
COMTESSA 4,00 €

 

VINO PARA POSTRES. PEDRO XIMENEZ 3,00€

 

*(1) Apto para intolerantes a la lactosa. **(2) Apto para celiacos

INFUSIONES NATURALES / CAFÉ

INFUSIONES NATURALES

 

TÉ VERDE CON HIERBABUENA 1,50€
TÉ BLANCO 2,00€
TÉ CON MANZANA 1,50€
TÉ CON CÁSCARA DE LIMÓN 1,50€
TÉ VERDE CON FLORES 1,50€
TÉ ROJO PU ERH  1,50€
ROOIBOS FLORAL 1,50€
MENTA 1,50€
TÉ NEGRO EARL GREY 1,50€
FRUTAS DEL BOSQUE 1,50€
TILA 1,50€

 

CAFÉ

 

CAFÉ LA ESTRELLA 1,50€
DESCAFEINADO BRASILIA 1,50€

ALERGENOS

El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas.

Servicio de pan y aperitivo 1,50€ por persona

NUESTROS MENÚS

MENÚ DEGUSTACIÓN

APERITIVO DE BIENVENIDA
TORREZNOS DEL ALMA
MIGAS DEL PASTOR
BOMBÓN DE MORCILLA
CABRITO ASADO CON ENSALADA VERDE
DEGUSTACIÓN DEL OBRADOR

 

33 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

MENÚ TRADICIÓN

APERITIVO DE BIENVENIDA
ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA
CABRITO CON ENSALADA VERDE
TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO

 

31 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

MENÚ TEMPORADA

APERITIVO DE BIENVENIDA
FLORES DE ALCACHOFA CON MOJO ROJO SUAVE
LINGOTE DE COCHINILLO ASADO A BAJA TEMPERATURA
TARTA ARTESANA DE QUESO

 

32 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

Los menús se sirven a mesa completa

VINOS – BEBIDAS

CERVEZAS ESPECIALES

ALHAMBRA ESPECIAL copa de 0,33cl – 2,50€
ALHAMBRA RESERVA ROJA  0,33cl – 3,50€
ALHAMBRA 1925  0,33cl – 3,00€
CALATRAVA  33 cl – 3,50€
MAHOU SIN GLUTEN 33 cl – 3,00€

VINOS BLANCOS

D.O. RIAS BAIXAS
MARTÍN CODAX– 16.00 €
Albariño

 

D.O. RUEDA
ESTILETE – 14.50 €
Verdejo

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA

FINCA RIO NEGRO – 19,50 €
Gewürztraminer

VINOS ROSADOS

D.O. NAVARRA
GRAN FEUDO – 14.00 €
Garnacha

 

VALLADOLID
PEÑASCAL – 14.00 €

VINOS TINTOS

VINO DE LA CASA

 

PESQUERA DE DUERO
1963 (6 meses de barrica) – 13,00 € / copa 3,00 €
Tempranillo

 

VINO RECOMENDADO DE LA CASA
D.O. JUMILLA
CONVENTO EL CARMEN (11 meses) – 15,00 €
Petit verdot

 

D.O. MANCHA
FINCA ANTIGUA (10 meses de barrica) – 16,50 €
Syrah

 

D.O. UCLES
FINCA LA ESTACADA (6 meses de barrica) – 12.50 € / copa 3,00 €
Tempranillo

 

VINOS TIERRA DE CASTILLA

 

FINCA RIO NEGRO (12 meses de barrica) – 20,00 € / copa 4,00 €
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

FINCA RIO NEGRO 5º AÑO (18 meses de barrica) – 29,50 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

992 (7 meses de barrica) – 15,50 €
Tempranillo, Syrah

 

PETIT HIPPERIA – 19,50
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot y Merlot

 

D.O. V.T. EXTREMADURA
HABLA DEL SILENCIO… – 18,00 €
Syrah, Cabernet sauvignon y Tempranillo

 

D.O. BIERZO
DOMINIO DE TARES – 20.50 €
Cepas viejas
Mencía

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

 

FINCA RESALSO (4 meses de barrica) – 15,50 €
Tinto fino

 

PROTOS ROBLE (6 meses de barrica) – 16.50 €
Tinto fino

 

CARMELO RODERO ROBLE (9 meses de barrica) – 17.50 €
Tinto fino

 

PRUNO (12 meses en barrica) – 20,00 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

TOMÁS POSTIGO (12 meses de barrica) – 28,00 €
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

AALTO (24 meses en barrica) – 36.00 €
Tinto fino

 

D.O. RIOJA

 

SIERRA CANTABRIA (14 meses en barrica) – 16,50 €
Tempranillo, Garnacha y Graciano

 

RAMON BILBAO VIÑEDOS DE ALTURA (14 meses en barrica) – 18.50 €
Tempranillo  y Garnacha

 

LINDES DE REMELLURI (12 meses) – 19,50 €
Tempranillo, Garnacha, Graciano y Viura

 

LUIS CAÑAS (12 meses) – 20,50 €
Tempranillo y Garnacha

 

D.O. CAMPO DE BORJA
BORSAO TRES PICOS (14 meses en barrica) – 21,00 €
Garnacha

 

D.O. ALMANSA
LA ATALAYA DEL CAMINO (12 meses) – 18,00 €
Garnacha, Tintorera y Monastrell

 

D.O.JUMILLA
JUAN GIL ROBLE (12 meses) – 17,50 €
Monastrell

 

D.O. SOMONTANO
SEÑORÍO DE LAZÁN – 17,50
Cabernet sauvignon, Tempranillo y Merlot

 

D.O. ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA (15 meses) – 26,50 €
Monastrell, Cabernet sauvignon, Merlot y Syrah

VINOS DE PAGO

D.O. DOMINIO DE  VALDEPUSA
Caliza – 17,50 €
Syrah y Petit verdot

 

D.O.  PAGO FLORENTINO
Pago Florentino – 19,50 €
Tempranillo

 

D.O. PAGO DE CALZADILLA
Calzadilla Classic (12 meses) – 23,00 €
Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Syrah y Garnacha

CAVA, SIDRA

DOMINIO DE LA VEGA EXPRESSION– 19.00 €
Macabeo

 

FAUSTINO CAVA – 17.00 €

 

SIDRA

 

EL GAITERO EXTRA – 14.00 €

AGUAS

SOLAN DE CABRAS 1l. – 3.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. – 2.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. c.g. – 2.00 €
GASEOSA LA CASERA 0.50 l. – 3.00 €
SAN PELEGRINO 0,50 l. – 3,50 €

CARTA PARA ORDENADOR

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NUESTRA CARTA

ENTRADAS

TORRREZNOS DEL ALMA  9,00 €
MIGAS DEL PASTOR  8,00 €
 

BOMBONES DE MORCILA 2,50 € und.

CROQUETAS DE PUCHERO 8,00 €

JAMON IBERICO CON PAN Y TOMATE RALLADO 16,00 €

COCA DE OREJA DE CERDO CON EMULSION DE MAIZ 8,00 €

ENSALADAS

ENSALADA VERDE 5,00 €

ENSALADA DE TOMATE PELADO
CON MELVA CANUTERA
 9,00 €

ENSALADA TEMPLADA DE PERDIZ 13,00 €

CARNES

¼ CABRITO ASADO (2 PERSONAS) 39,00 €
LINGOTE CRUJIENTE DE COCHINILLO 20,00 €
ENTRECOT DE TERNERA DE LA SIERRA NORTE 16,00 €
 PERDIZ EN ESCABECHE DE VINAGRE DE JEREZ 17,00 €

 COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON SALSA BARBACOA Y MIEL 14,00 €
 CANELONES DE RABO DE TORO CON CREMA DE MANCHEGO 15,00 €

POSTRES

TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA 5,50 €
CREMOSO DE NARANJA CON BIZCOCHO BORRACHO 5,50 €
TARTA ARTESANA DE QUESO AL HORNO **(2) 5,50 €
LECHE FRITA CON HELADO DE VIOLETA **(2) 5,50 €
CREMOSO DE YOGURT CON NARANJA Y CRUJIENTE DE CHOCOLATE 5,50 €
CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS 6,00 €
SORBETE DE LIMA  *(1) **(2) 5,50 €
COPA CAFÉ IRLANDÉS **(2) 5,50 €
TARTA AL WHISKY 5,50 €
COMTESSA 4,00 €

 

VINO PARA POSTRES. PEDRO XIMENEZ 3,00€

 

*(1) Apto para intolerantes a la lactosa. **(2) Apto para celiacos

ALERGENOS

El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas.

PRIMEROS

CREP RELLENO DE BOGAVANTE 9,00 €

ALCACHOFAS NATURALES BRASEADAS CON FOIE CARAMELIZADO 15,00 €
ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA CON MERMELADA DE TOMATE 9,00 €  (Vegano – Vegetariano)
ENSALADILLA DE GAMBAS  8,00 €

FLORES DE ALCACHOFA CON MOJO ROJO 12,00 €  (Vegano – Vegetariano)

PESCADOS

SUPREMA DE MERLUZA AL HORNO 19,00 €

BACALAO CON ALI OLI DE MIEL DE LA ALCARRIA  17,00 €

MENU INFANTIL

PASTA O ESCALOPE DE POLLO CON HELADO 10,00€
(hasta 12 años)

INFUSIONES NATURALES / CAFÉ

INFUSIONES NATURALES

 

TÉ VERDE CON HIERBABUENA 1,50€
TÉ BLANCO 2,00€
TÉ CON MANZANA 1,50€
TÉ CON CÁSCARA DE LIMÓN 1,50€
TÉ VERDE CON FLORES 1,50€
TÉ ROJO PU ERH  1,50€
ROOIBOS FLORAL 1,50€
MENTA 1,50€
TÉ NEGRO EARL GREY 1,50€
FRUTAS DEL BOSQUE 1,50€
TILA 1,50€

 

CAFÉ

 

CAFÉ LA ESTRELLA 1,50€
DESCAFEINADO BRASILIA 1,50€

Servicio de pan y aperitivo 1,50€ por persona

NUESTROS MENÚS

VINOS – BEBIDAS

MENÚ DEGUSTACIÓN

APERITIVO DE BIENVENIDA
TORREZNOS DEL ALMA
MIGAS DEL PASTOR
BOMBÓN DE MORCILLA
CABRITO ASADO CON ENSALADA VERDE
DEGUSTACIÓN DEL OBRADOR

 

33 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

MENÚ TRADICIÓN

APERITIVO DE BIENVENIDA
ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA
CABRITO CON ENSALADA VERDE
TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO

 

31 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

MENÚ TEMPORADA

APERITIVO DE BIENVENIDA
FLORES DE ALCACHOFA CON MOJO ROJO SUAVE
LINGOTE DE COCHINILLO ASADO A BAJA TEMPERATURA
TARTA ARTESANA DE QUESO

 

32 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

Los menús se sirven a mesa completa

CERVEZAS ESPECIALES

ALHAMBRA ESPECIAL copa de 0,33cl – 2,50€
ALHAMBRA RESERVA ROJA  0,33cl – 3,50€
ALHAMBRA 1925  0,33cl – 3,00€
CALATRAVA  33 cl – 3,50€
MAHOU SIN GLUTEN 33 cl – 3,00€

VINOS BLANCOS

D.O. RIAS BAIXAS
MARTÍN CODAX– 16.00 €
Albariño

 

D.O. RUEDA
ESTILETE – 14.50 €
Verdejo

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA

FINCA RIO NEGRO – 19,50 €
Gewürztraminer

VINOS ROSADOS

D.O. NAVARRA
GRAN FEUDO – 14.00 €
Garnacha

 

VALLADOLID
PEÑASCAL – 14.00 €

VINOS TINTOS

VINO DE LA CASA

 

PESQUERA DE DUERO
1963 (6 meses de barrica) – 13,00 € / copa 3,00 €
Tempranillo

 

VINO RECOMENDADO DE LA CASA
D.O. JUMILLA
CONVENTO EL CARMEN (11 meses) – 15,00 €
Petit verdot

 

D.O. MANCHA
FINCA ANTIGUA (10 meses de barrica) – 16,50 €
Syrah

 

D.O. UCLES
FINCA LA ESTACADA (6 meses de barrica) – 12.50 € / copa 3,00 €
Tempranillo

 

VINOS TIERRA DE CASTILLA

 

FINCA RIO NEGRO (12 meses de barrica) – 20,00 € / copa 4,00 €
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

FINCA RIO NEGRO 5º AÑO (18 meses de barrica) – 29,50 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

992 (7 meses de barrica) – 15,50 €
Tempranillo, Syrah

 

PETIT HIPPERIA – 19,50
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot y Merlot

 

D.O. V.T. EXTREMADURA
HABLA DEL SILENCIO… – 18,00 €
Syrah, Cabernet sauvignon y Tempranillo

 

D.O. BIERZO
DOMINIO DE TARES – 20.50 €
Cepas viejas
Mencía

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

 

FINCA RESALSO (4 meses de barrica) – 15,50 €
Tinto fino

 

PROTOS ROBLE (6 meses de barrica) – 16.50 €
Tinto fino

 

CARMELO RODERO ROBLE (9 meses de barrica) – 17.50 €
Tinto fino

 

PRUNO (12 meses en barrica) – 20,00 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

TOMÁS POSTIGO (12 meses de barrica) – 28,00 €
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

AALTO (24 meses en barrica) – 36.00 €
Tinto fino

 

D.O. RIOJA

 

SIERRA CANTABRIA (14 meses en barrica) – 16,50 €
Tempranillo, Garnacha y Graciano

 

RAMON BILBAO VIÑEDOS DE ALTURA (14 meses en barrica) – 18.50 €
Tempranillo  y Garnacha

 

LINDES DE REMELLURI (12 meses) – 19,50 €
Tempranillo, Garnacha, Graciano y Viura

 

LUIS CAÑAS (12 meses) – 20,50 €
Tempranillo y Garnacha

 

D.O. CAMPO DE BORJA
BORSAO TRES PICOS (14 meses en barrica) – 21,00 €
Garnacha

 

D.O. ALMANSA
LA ATALAYA DEL CAMINO (12 meses) – 18,00 €
Garnacha, Tintorera y Monastrell

 

D.O.JUMILLA
JUAN GIL ROBLE (12 meses) – 17,50 €
Monastrell

 

D.O. SOMONTANO
SEÑORÍO DE LAZÁN – 17,50
Cabernet sauvignon, Tempranillo y Merlot

 

D.O. ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA (15 meses) – 26,50 €
Monastrell, Cabernet sauvignon, Merlot y Syrah

VINOS DE PAGO

D.O. DOMINIO DE  VALDEPUSA
Caliza – 17,50 €
Syrah y Petit verdot

 

D.O.  PAGO FLORENTINO
Pago Florentino – 19,50 €
Tempranillo

 

D.O. PAGO DE CALZADILLA
Calzadilla Classic (12 meses) – 23,00 €
Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Syrah y Garnacha

CAVA, SIDRA

DOMINIO DE LA VEGA EXPRESSION– 19.00 €
Macabeo

 

FAUSTINO CAVA – 17.00 €

 

SIDRA

 

EL GAITERO EXTRA – 14.00 €

AGUAS

SOLAN DE CABRAS 1l. – 3.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. – 2.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. c.g. – 2.00 €
GASEOSA LA CASERA 0.50 l. – 3.00 €
SAN PELEGRINO 0,50 l. – 3,50 €