CARTA PARA MOVIL

NUESTRA CARTA

ENTRADAS

TORRREZNOS DEL ALMA  9,00 €
MIGAS DEL PASTOR  8,00 €
 

BOMBONES DE MORCILLA 2,50 € und.

CROQUETAS DE BOLETUS 10,00 €

JAMON IBERICO CON PAN Y TOMATE RALLADO 16,00 €

PATATAS BRAVAS EN GOFRE CON ALI-OLI 8,00 €

PRIMEROS

CREP RELLENO DE SETAS Y BOLETUS 10,00 €

ALCACHOFAS NATURALES BRASEADAS CON FOIE CARAMELIZADO 15,00 €
ARROZ CALDOSO DE VERDURAS Y SETAS 9,00 €  (Vegano – Vegetariano)

GARBANZOS GUISADOS CON LANGOSTINOS  10,00 €

FLORES DE ALCACHOFA CON MOJO ROJO 12,00 €  (Vegano – Vegetariano)

ENSALADAS

ENSALADA VERDE 5,00 €
ENSALADA TEMPLADA DE PERDIZ 13,00 €

PESCADOS

SUPREMA DE MERLUZA AL HORNO 19,00 €

BACALAO CON ALI OLI DE MIEL DE LA ALCARRIA  17,00 €

VENTRESCA DE ATÚN AL HORNO CON PARMENTIER DE PATATA  18,00 €

CARNES

¼ CABRITO ASADO (2 PERSONAS) 40,00 €
LINGOTE CRUJIENTE DE COCHINILLO 20,00 €
ENTRECOT DE TERNERA DE LA SIERRA NORTE 16,00 €
 PERDIZ EN ESCABECHE DE VINAGRE DE JEREZ 17,00 €

 COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON SALSA BARBACOA Y MIEL 14,00 €
 CANELONES DE RABO DE TORO CON CREMA DE MANCHEGO 15,00 €

MENU INFANTIL

PASTA  O ESCALOPE DE POLLO  CON HELADO  10,00€
(hasta 12 años)

POSTRES

TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA 5,50 €
MOUSSE DE MANZANA CON CHOCOLATE BLANCO 5,50 €
CREMOSO DE NARANJA CON BIZCOCHO BORRACHO 5,50 €
TARTA ARTESANA DE QUESO AL HORNO *(1) 5,50 €
LECHE FRITA CON HELADO DE LECHE MERENGADA *(1) 5,50 €
CREMOSO DE YOGURT CON NARANJA Y CRUJIENTE DE CHOCOLATE 5,50 €
CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS 6,00 €
COPA CAFÉ IRLANDÉS *(1) 5,50 €

 

VINO PARA POSTRES. PEDRO XIMENEZ 3,00€

 

*(1) Apto para celiacos

INFUSIONES NATURALES / CAFÉ

INFUSIONES NATURALES

 

TÉ VERDE CON HIERBABUENA 1,50€
TÉ BLANCO 2,50€
TÉ CON MANZANA 1,50€
TÉ CON CÁSCARA DE LIMÓN 1,50€
TÉ VERDE CON FLORES 1,50€
TÉ ROJO PU ERH  1,50€
ROOIBOS FLORAL 1,50€
MENTA 1,50€
TÉ NEGRO EARL GREY 1,50€
FRUTAS DEL BOSQUE 1,50€
TILA 1,50€

 

CAFÉ

 

CAFÉ LA ESTRELLA 1,50€
DESCAFEINADO BRASILIA 1,50€

ALERGENOS

El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas.

Servicio de pan y aperitivo 1,50€ por persona

NUESTROS MENÚS

MENÚ DEGUSTACIÓN

APERITIVO DE BIENVENIDA
TORREZNOS DEL ALMA
MIGAS DEL PASTOR
BOMBÓN DE MORCILLA
CABRITO ASADO CON ENSALADA VERDE
DEGUSTACIÓN DEL OBRADOR

 

34 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

MENÚ TEMPORADA

APERITIVO DE BIENVENIDA
FLORES DE ALCACHOFA CON MOJO ROJO SUAVE
CABRITO ASADO CON ENSALADA VERDE
TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO

 

33 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

MENÚ KM.0

APERITIVO DE BIENVENIDA
TORREZNOS DEL ALMA
MIGAS DEL PASTOR
SOLOMILLO DE VACUNO CON ESCALOPE DE FOIE
CREMOSO DE NARANJA CON BIZCOCHO BORRACHO

 

33 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

Los menús se sirven a mesa completa

VINOS – BEBIDAS

CERVEZAS ESPECIALES

ALHAMBRA ESPECIAL copa de 0,33cl – 2,50€
MAHOU 0,33cl – 3,00€
ALHAMBRA 1925  0,33cl – 3,00€
MAHOU SIN GLUTEN 33 cl – 3,00€

VINOS BLANCOS

D.O. RIAS BAIXAS
MARTÍN CODAX– 16.00 €
Albariño

 

D.O. RUEDA
ESTILETE – 14.50 €
Verdejo

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA

FINCA RIO NEGRO – 19,50 €
Gewürztraminer

VINOS ROSADOS

D.O. NAVARRA
GRAN FEUDO – 14.00 €
Garnacha

 

VALLADOLID
PEÑASCAL – 14.00 €

VINOS TINTOS

VINO DE LA CASA

 

PESQUERA DE DUERO
1963 (6 meses de barrica) – 13,00 € / copa 3,00 € / botella para llevar 9,00 €
Tempranillo

 

VINO RECOMENDADO DE LA CASA
D.O. JUMILLA
CONVENTO EL CARMEN (11 meses) – 15,00 €
Petit verdot

 

D.O. MANCHA
FINCA ANTIGUA (10 meses de barrica) – 16,50 €
Syrah

 

D.O. UCLES
FINCA LA ESTACADA (6 meses) – 12.50 €
Tempranillo

 

VINOS TIERRA DE CASTILLA

 

FINCA RIO NEGRO (12 meses) – 20,00 € / copa 4,50 €
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

FINCA RIO NEGRO 5º AÑO (18 meses) – 29,50 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

992 (7 meses) – 15,50 €
Tempranillo, Syrah

 

PETIT HIPPERIA – 19,50
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot y Merlot

 

D.O. V.T. EXTREMADURA
HABLA DEL SILENCIO… – 18,00 €
Syrah, Cabernet sauvignon y Tempranillo

 

D.O. BIERZO
DOMINIO DE TARES – 20.50 €
Cepas viejas
Mencía

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

 

FINCA RESALSO (4 meses) – 15,50 €
Tinto fino

 

PROTOS ROBLE (6 meses) – 16.50 €
Tinto fino

 

CARMELO RODERO ROBLE (9 meses) – 17.50 €
Tinto fino

 

PRUNO (12 meses) – 20,00 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

TOMÁS POSTIGO (12 meses) – 28,00 €
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

AALTO (24 meses) – 36.00 €
Tinto fino

 

D.O. RIOJA

 

SIERRA CANTABRIA (14 meses) – 16,50 €
Tempranillo

 

RAMON BILBAO EDICIÓN LIMITADA (14 meses) – 18.50 €
Tempranillo

 

LINDES DE REMELLURI (12 meses) – 19,50 €
Tempranillo, Garnacha

 

LUIS CAÑAS (12 meses) – 20,50 €
Tempranillo y Garnacha

 

D.O. CAMPO DE BORJA
BORSAO TRES PICOS (14 meses) – 21,00 €
Garnacha

 

D.O. ALMANSA
LA ATALAYA DEL CAMINO (12 meses) – 18,00 €
Garnacha, Tintorera y Monastrell

 

D.O.JUMILLA
JUAN GIL (12 meses) – 17,50 €
Monastrell

 

D.O. SOMONTANO
SEÑORÍO DE LAZÁN – 17,50
Cabernet sauvignon, Tempranillo y Merlot

 

D.O. ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA (15 meses) – 26,50 €
Monastrell, Cabernet sauvignon, Merlot y Syrah

VINOS DE PAGO

D.O. DOMINIO DE  VALDEPUSA
Caliza – 17,50 €
Syrah, Petit verdot y Garnacha

 

D.O.  PAGO FLORENTINO
Pago Florentino – 19,50 €
Tempranillo

 

D.O. PAGO DE CALZADILLA
Calzadilla Classic (12 meses) – 23,00 €
Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Syrah y Garnacha

CAVA, SIDRA

DOMINIO DE LA VEGA EXPRESSION– 19.00 €
Macabeo

 

FAUSTINO CAVA – 17.00 €

 

SIDRA

 

EL GAITERO EXTRA – 14.00 €

AGUAS

SOLAN DE CABRAS 1l. – 3.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. – 2.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. c.g. – 2.00 €
GASEOSA LA CASERA 0.50 l. – 3.00 €
SAN PELEGRINO 0,50 l. – 3,50 €

CARTA PARA ORDENADOR

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NUESTRA CARTA

ENTRADAS

TORRREZNOS DEL ALMA  9,00 €
MIGAS DEL PASTOR  8,00 €
 

BOMBONES DE MORCILLA 2,50 € und.

CROQUETAS DE BOLETUS 10,00 €

JAMON IBERICO CON PAN Y TOMATE RALLADO 16,00 €

PATATAS BRAVAS EN GOFRE CON ALI-OLI 8,00 €

ENSALADAS

ENSALADA VERDE 5,00 €
ENSALADA TEMPLADA DE PERDIZ 13,00 €

CARNES

¼ CABRITO ASADO (2 PERSONAS) 40,00 €
LINGOTE CRUJIENTE DE COCHINILLO 20,00 €
ENTRECOT DE TERNERA DE LA SIERRA NORTE 16,00 €
 PERDIZ EN ESCABECHE DE VINAGRE DE JEREZ 17,00 €

 COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON SALSA BARBACOA Y MIEL 14,00 €
 CANELONES DE RABO DE TORO CON CREMA DE MANCHEGO 15,00 €

POSTRES

TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA 5,50 €
MOUSSE DE MANZANA CON CHOCOLATE BLANCO 5,50 €
CREMOSO DE NARANJA CON BIZCOCHO BORRACHO 5,50 €
TARTA ARTESANA DE QUESO AL HORNO *(1) 5,50 €
LECHE FRITA CON HELADO DE LECHE MERENGADA *(1) 5,50 €
CREMOSO DE YOGURT CON NARANJA Y CRUJIENTE DE CHOCOLATE 5,50 €
CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS 6,00 €
COPA CAFÉ IRLANDÉS *(1) 5,50 €

 

VINO PARA POSTRES. PEDRO XIMENEZ 3,00€

 

*(1) Apto para celiacos

ALERGENOS

El equipamiento y la gestión actual de nuestra cocina no permite garantizar que no puedan encontrarse trazas de otros alérgicos o intolerancias no descritas.

PRIMEROS

CREP RELLENO DE SETAS Y BOLETUS 10,00 €

ALCACHOFAS NATURALES BRASEADAS CON FOIE CARAMELIZADO 15,00 €
ARROZ CALDOSO DE VERDURAS Y SETAS 9,00 €  (Vegano – Vegetariano)

GARBANZOS GUISADOS CON LANGOSTINOS  10,00 €

FLORES DE ALCACHOFA CON MOJO ROJO 12,00 €  (Vegano – Vegetariano)

PESCADOS

SUPREMA DE MERLUZA AL HORNO 19,00 €

BACALAO CON ALI OLI DE MIEL DE LA ALCARRIA  17,00 €

VENTRESCA DE ATÚN AL HORNO CON PARMENTIER DE PATATA  18,00 €

MENU INFANTIL

PASTA  O ESCALOPE DE POLLO  CON HELADO  10,00€
(hasta 12 años)

INFUSIONES NATURALES / CAFÉ

INFUSIONES NATURALES

 

TÉ VERDE CON HIERBABUENA 1,50€
TÉ BLANCO 2,50€
TÉ CON MANZANA 1,50€
TÉ CON CÁSCARA DE LIMÓN 1,50€
TÉ VERDE CON FLORES 1,50€
TÉ ROJO PU ERH  1,50€
ROOIBOS FLORAL 1,50€
MENTA 1,50€
TÉ NEGRO EARL GREY 1,50€
FRUTAS DEL BOSQUE 1,50€
TILA 1,50€

 

CAFÉ

 

CAFÉ LA ESTRELLA 1,50€
DESCAFEINADO BRASILIA 1,50€

Servicio de pan y aperitivo 1,50€ por persona

NUESTROS MENÚS

VINOS – BEBIDAS

MENÚ DEGUSTACIÓN

APERITIVO DE BIENVENIDA
TORREZNOS DEL ALMA
MIGAS DEL PASTOR
BOMBÓN DE MORCILLA
CABRITO ASADO CON ENSALADA VERDE
DEGUSTACIÓN DEL OBRADOR

 

34 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

MENÚ TEMPORADA

APERITIVO DE BIENVENIDA
FLORES DE ALCACHOFA CON MOJO ROJO SUAVE
CABRITO ASADO CON ENSALADA VERDE
TORRIJA CARAMELIZADA CON HELADO

 

33 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

MENÚ KM.0

APERITIVO DE BIENVENIDA
TORREZNOS DEL ALMA
MIGAS DEL PASTOR
SOLOMILLO DE VACUNO CON ESCALOPE DE FOIE
CREMOSO DE NARANJA CON BIZCOCHO BORRACHO

 

33 € POR PERSONA
Las bebidas no están incluidas

Los menús se sirven a mesa completa

CERVEZAS ESPECIALES

ALHAMBRA ESPECIAL copa de 0,33cl – 2,50€
MAHOU 0,33cl – 3,00€
ALHAMBRA 1925  0,33cl – 3,00€
MAHOU SIN GLUTEN 33 cl – 3,00€

VINOS BLANCOS

D.O. RIAS BAIXAS
MARTÍN CODAX– 16.00 €
Albariño

 

D.O. RUEDA
ESTILETE – 14.50 €
Verdejo

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA

FINCA RIO NEGRO – 19,50 €
Gewürztraminer

VINOS ROSADOS

D.O. NAVARRA
GRAN FEUDO – 14.00 €
Garnacha

 

VALLADOLID
PEÑASCAL – 14.00 €

VINOS TINTOS

VINO DE LA CASA

 

PESQUERA DE DUERO
1963 (6 meses de barrica) – 13,00 € / copa 3,00 € / botella para llevar 9,00 €
Tempranillo

 

VINO RECOMENDADO DE LA CASA
D.O. JUMILLA
CONVENTO EL CARMEN (11 meses) – 15,00 €
Petit verdot

 

D.O. MANCHA
FINCA ANTIGUA (10 meses de barrica) – 16,50 €
Syrah

 

D.O. UCLES
FINCA LA ESTACADA (6 meses) – 12.50 €
Tempranillo

 

VINOS TIERRA DE CASTILLA

 

FINCA RIO NEGRO (12 meses) – 20,00 € / copa 4,50 €
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

FINCA RIO NEGRO 5º AÑO (18 meses) – 29,50 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

992 (7 meses) – 15,50 €
Tempranillo, Syrah

 

PETIT HIPPERIA – 19,50
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot y Merlot

 

D.O. V.T. EXTREMADURA
HABLA DEL SILENCIO… – 18,00 €
Syrah, Cabernet sauvignon y Tempranillo

 

D.O. BIERZO
DOMINIO DE TARES – 20.50 €
Cepas viejas
Mencía

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

 

FINCA RESALSO (4 meses) – 15,50 €
Tinto fino

 

PROTOS ROBLE (6 meses) – 16.50 €
Tinto fino

 

CARMELO RODERO ROBLE (9 meses) – 17.50 €
Tinto fino

 

PRUNO (12 meses) – 20,00 €
Tempranillo y Cabernet Sauvignon

 

TOMÁS POSTIGO (12 meses) – 28,00 €
Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

 

AALTO (24 meses) – 36.00 €
Tinto fino

 

D.O. RIOJA

 

SIERRA CANTABRIA (14 meses) – 16,50 €
Tempranillo

 

RAMON BILBAO EDICIÓN LIMITADA (14 meses) – 18.50 €
Tempranillo

 

LINDES DE REMELLURI (12 meses) – 19,50 €
Tempranillo, Garnacha

 

LUIS CAÑAS (12 meses) – 20,50 €
Tempranillo y Garnacha

 

D.O. CAMPO DE BORJA
BORSAO TRES PICOS (14 meses) – 21,00 €
Garnacha

 

D.O. ALMANSA
LA ATALAYA DEL CAMINO (12 meses) – 18,00 €
Garnacha, Tintorera y Monastrell

 

D.O.JUMILLA
JUAN GIL (12 meses) – 17,50 €
Monastrell

 

D.O. SOMONTANO
SEÑORÍO DE LAZÁN – 17,50
Cabernet sauvignon, Tempranillo y Merlot

 

D.O. ALICANTE
ENRIQUE MENDOZA SANTA ROSA (15 meses) – 26,50 €
Monastrell, Cabernet sauvignon, Merlot y Syrah

VINOS DE PAGO

D.O. DOMINIO DE  VALDEPUSA
Caliza – 17,50 €
Syrah, Petit verdot y Garnacha

 

D.O.  PAGO FLORENTINO
Pago Florentino – 19,50 €
Tempranillo

 

D.O. PAGO DE CALZADILLA
Calzadilla Classic (12 meses) – 23,00 €
Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Syrah y Garnacha

CAVA, SIDRA

DOMINIO DE LA VEGA EXPRESSION– 19.00 €
Macabeo

 

FAUSTINO CAVA – 17.00 €

 

SIDRA

 

EL GAITERO EXTRA – 14.00 €

AGUAS

SOLAN DE CABRAS 1l. – 3.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. – 2.00 €
MONTEPINOS 0.50 l. c.g. – 2.00 €
GASEOSA LA CASERA 0.50 l. – 3.00 €
SAN PELEGRINO 0,50 l. – 3,50 €